韩国启明大学建校于 1899 年，医学院起家，是故治学严谨，经历 121 年的发展，在校生规模已达到 28000 人，其中全球各国留学生 2000 余人，中国本硕博及语言生 1000 余人。目前汽车系统工程、医学、药学、护理学、教育学、音乐学、设计学、经营学、建筑学、景观建筑、体育学等专业已经于韩国大学重点专业影响力中位列前茅，下辖东山医院(三级重点医院)、附中、附小等 25 个附属单位和 18 个附属研究所（含韩国国家级实验室），独立的研究生院（大学院），硕士和博士点门类齐全，涵盖文、理、工、商、医、艺、体等各学科。启明大学有5个校区，校本部位于大邱城西校区，大明洞有艺术校区。仿照美国哈佛大学建筑风格，被选定为韩国10大优美的校园之一。启明大学在2020年QS亚洲大学排名榜中与中央财经大学、中国传媒大学、辽宁大学相近，教育部涉外监管信息网认证韩国大学。

　　1989年本科新设食品加工专业，2016年毕业生总数达到972人，1995年研究生院硕士课程获批，2001年研究生院博士课程获批。特别是与工业企业密切合作，正在培养企业要求型人才。硕士、博士研究生参与了产业资源部支援传统微生物资源开发及研究中心等产业资源部支援研究项目，并在研究奖学金受惠及优秀研究环境中进行国际水平的研究。据启明大学上海办事处汉桥教育了解到随着消费者对食品对健康的影响越来越大，食品的仔细了解成分，正确了解其成分对食品的功能变得急迫。食品加工工程系是指食品加工、储藏、发酵、化学、微生物、卫生安全、包装等学科。可以说是仁慈的综合性学问。食品加工专业兼具专业性、责任感、道德性，因此，教育目标是培养对食品产业和食品社会做出贡献的人力。

　　研究生院课程设置

　　高级发酵食品、生物统计学、高级食品工程、食品高级感官评估、功能性食品的高级评估、食品纳米技术、高级食品毒理学、食品免疫、高级食品流变学、食品微生物学、高级食品化学、高级食品酶学......

　　硕博申请资格

　　外国学生报名资格：持有韩语TOPIK3级及以上

　　1) 申请硕士课程者必须是取得了学士学位、毕业证明书或者是即将取得学士学位、毕业证明书者。

　　2) 申请博士课程者必须是取得了硕士学位、毕业证明书或者是即将取得硕士学位、毕业证明证书者。

　　选拔方法

　　1）材料审核

　　2）面试审核（面试缺席者不合格处理）

　　毕业就业方向

　　从事各类食品生产企业新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

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