韩国启明大学建校于 1899 年，医学院起家，是故治学严谨，经历 121 年的发展，在校生规模已达到 28000 人，其中全球各国留学生 2000 余人，中国本硕博及语言生 1000 余人。目前汽车系统工程、医学、药学、护理学、教育学、音乐学、设计学、经营学、建筑学、景观建筑、体育学等专业已经于韩国大学重点专业影响力中位列前茅，下辖东山医院(三级重点医院)、附中、附小等 25 个附属单位和 18 个附属研究所（含韩国国家级实验室），独立的研究生院（大学院），硕士和博士点门类齐全，涵盖文、理、工、商、医、艺、体等各学科。启明大学有5个校区，校本部位于大邱城西校区，大明洞有艺术校区。仿照美国哈佛大学建筑风格，被选定为韩国10大优美的校园之一。启明大学在2020年QS亚洲大学排名榜中与中央财经大学、中国传媒大学、辽宁大学相近，教育部涉外监管信息网认证韩国大学。

　　1989年本科新设食品加工专业，2016年毕业生总数达到972人，1995年研究生院硕士课程获批，2001年研究生院博士课程获批。据启明大学上海办事处汉桥教育了解到特别是与工业企业密切合作，正在培养企业要求型人才。硕士、博士研究生参与了产业资源部支援传统微生物资源开发及研究中心等产业资源部支援研究项目，并在研究奖学金受惠及优秀研究环境中进行国际水平的研究。

　　食品加工工程专业教育目标：培养社会所要求的食品研究人才；培养食品和生物领域所需的食品技术人才；培养富有创造力和道德的食品专家

　　本科课程设置

　　食品科学导论、基础有机化学、食品材料科学、酿造工程、食品加工工程、食品微生物学、食品生物化学、食品术语表、保健营养和食品、生物化学概论、发酵食品科学、食品纳米技术、食品加工工程融合实践、肉类加工工程、食品毒理学、食品酶学......

　　本科语言能力

　　TOPIK3级及以上成绩持有者或启明大学语学院韩国语考试合格者

　　本科招生对象：

　　应届生新入：高三应往届毕业生（须所在省市自治区会考或学考成绩合格，正规中国境内全日制高中就读，成绩特别优异的职高和中专学生也可以报考）；

　　插班

　　（1）本科 2+2 大三插班生：中国国内全日制四年制大学本科二年级下学期在读及以上在校生，需修满所在专业四年总学分一半以上；

　　（2）专升本大三插班生：中国国内全日制大学专科应往届毕业生；

　　毕业就业方向

　　学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

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